Masterchef 4 : Qui de Marie Hélène, Frédéric et Marc s'affrontera en finale ?

Trois apprentis cuistots étaient encore en lice ce vendredi 13 décembre pour espérer accéder à la grande finale du concours MasterChef. Marie-Hélène, Frédéric et Marc se retrouvent pour de nouvelles épreuves toujours aussi relevés. A la table des jurés : les chefs et critiques Frédéric Anton, Yves Camdeborde, Sébastien Demorand et Amandine Chaignot.

Pour cette première épreuve, les candidats ont pour mission de sublimer un classique : l'oeuf mayonnaise. Ils sont jugés par la spécialiste de cet exercice, la chef renommée, Frédérick Grasser Hermé. Chacun d'entre eux part sur recette bien différente : Marc choisit de miser sur une recette originale à base de gingembre et du Wasabi. De son coté, Marie-Hélène part sur une version plus classique : l'oeuf accompagné d'un trio de mayonnaise et sa macédoine. Enfin, Frédéric choisit une association entre deux recettes : l'oeuf mayonnaise et l'oeuf mimosa. Au final, la prise de risque de marc est récompensé. Ce dernier obtient son premier point.

Marc se qualifie pour la finale

Le combat continue avec la deuxième épreuve. Pour ce nouveau défi, les trois demi-finalistes vont devoir reproduire la recette de Michel Roth, chef doublement étoilé du palace parisien, le Ritz. Au menu: un vol au vent aux fruits de mer. Marc toujours aussi calme et déterminé termine son plat avec plusieurs minutes d'avance alors que Marie Hélène semble rencontrer un peu plus de difficultés. Au final, ce nouveau défi est réalisé haut la main par les candidats. Mais c'est une nouvelle fois la réalisation de Marc qui plait le plus au jury. Ce dernier obtient son deuxième points et est directement qualifié pour la finale !

Le combat continue entre Frédéric et Marie Hélène

Place à la troisième épreuve et à donc à un duel : Marie Hélène contre Frédéric. Les deux candidats se lancent dans la réalisation d'un dessert : la tarte au citron. Les deux candidats vont devoir cuisiner sous les yeux de Jacques Génin un des plus grands pâtissiers français. La pression est à son comble. Frédéric mise sur l'estragon et Marie Hélène sur l'annette. Après délibération du jury, le point est finalement attribué à Marie Hélène.

Les deux candidats prennent ensuite la direction de Marseille, au cœur du Mucem, le musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, dans le nouveau restaurant conceptuel du chef triplement étoilé Gérald Passédat. Pour ce défi ultime, Marie Hélène et Frédéric vont devoir sublimer un poisson de leur choix et le vainqueur de l’épreuve verra son plat figurer sur la carte du restaurant. Frédéric mise sur la simplicité alors que Marie Hélène ose davantage. Et les efforts de la jeune femme seront récompensé à nouveau par le jury qui lui accorde son deuxième point.

Marie Hélène se qualifie donc pour la finale. Elle affrontera Marc la semaine prochaine pour le titre de Masterchef 2013 !

V.H

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