Masterchef 4 : Frédérique nous fait un effet boeuf mais Marc va en quart de finale !

La troisième épreuve des quarts de finale de Masterchef 4 met en compétition Séverine, Frédérique et Marc après la qualification de Marie-Hélène sur le tarmac de l'aéroport de Roissy.

Le boeuf est le coeur de cette nouvelle épreuve. Séverine, Frédérique et Marc doivent faire "mijoter", cette viande noble et alors que Séverine et Frédérque font grise mine car ils n'ont pas encore engrangé de points, Marc fait preuve d'une prétention assez insupportable, nous rappelant un peu Christophe quand il déclare : "je suis assez relax, j'ai déjà un pied en demi-finale!..."

Les candidats ont chacun une pièce de boeuf différente et si Séverine se lance dans un boeuf bourguignon, Frédérique opte pour un jaret au lentilles alors que Marc compte bien verrouiller sa place en demi-finale avec un pot au feu...

Lors des passages des chefs, des conseils précieux sont donnés aux concurrents, on apprend à Marc à faire brûler les oignons pour son pot-au-feu, à Frédérique l'importance de mettre beaucoup d'épices dans le bouillon de son jaret aux lentilles ou à Séverine de faire griller la viande de son pot-au feu...

Un test de reconnaissance en pleine épreuve !

Pendant l'épreuve, après une heure et quart de cuisine, les candidats sont soumis à un test de reconnaissance des pièces de boeuf. Cette épreuve peut permettre aux candidats d'avoir un point supplémentaire, point qui pourrait envoyer Marc en demi-finale. Ce dernier décroche 4 points alors que Séverine n'en a même pas un et que Frédérique en totalise 5, récupérant ainsi son premier point de la soirée  et empêchant Marc d'accéder à la demi-finale !

Lors de la dégustation Frédérique passe en premier afin de faire déguster son jaret aux lentilles, sa proposition est jugée très bonne et sa viande parfaitement cuite... Séverine passe en deuxième avec son boeuf bourguignon. Le plat de la vendeuse d'épices est estimé un peu trop salé malgré ses qualités. Marc ferme la marche avec son pot-au-feu qui, selon le jury, manque un peu de sel...

C'est finalement Marc qui récolte le point, envoyant le prétentieux de la compétition en demi-finale au côté de Marie-Hélène...

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