Top Chef 5 : Découvrez le portrait des nouveaux candidats

L'émission Top Chef revient dès le 20 janvier avec une cinquième saison.

Au menu, douze nouveaux candidats et dix anciens relèveront des défis toujours plus relevés pour espérer remporter  le titre de Top Chef 2014. Christian Constant, Thierry Marx, Jean François Piège, Ghislaine Arabian et Cyril Lignac composeront toujours le jury. Staragora vous propose de faire la connaissance des 12 nouveaux prétendants au sacre.

Jean-Edern Hurstel réside à Dubaï depuis 6 ans et y a acquis le statut de Chef Exécutif. S'il s'est lancé dans le domaine de la cuisine, c'est parce qu'il adore manger. Jean-Edern a été considéré comme le "vilain petit canard" de sa famille qui compte 6 enfants car il n'a pas réussi à faire de brillantes études comme ses frères. Il n'a travaillé que dans des établissements étoilés car il a toujours voulu faire la fierté de son père. Jean-Edern rêve d'ouvrir son propre restaurant.

Dieuveil Malonga, 21 ans,  est né au Congo. Ses parents sont morts lorsqu'il était encore très jeune et a dû s'exiler en Allemagne et c'est dans sa famille d'accueil qu'il a commencé à apprécier la cuisine en préparant des plats. Il a ensuite réaliser des stages dans des restaurants étoilés comme l'Aqua. Dieuveil Malonga s'est rendu à Marseille où il a été demi-chef de partie à l'hôtel Intercontinental Dieu.

Anne-Cécile Degrenne, 31 ans, a toujours aimé la cuisine grâce à ses parents. Elle a effectué des stages aux côtés des chefs étoilés Michel Bras, son mentor et Philippe Etchebest. Elle a été chef de cuisine dans un restaurant français à New York et dans un Relais et Châteaux de Saint-Barthélémy. Anne-Cécile Degrenne est désormais Chef de Cuisine dans un Sofitel situé  à Manille (Philippines).

Mohamed Si Abdelkader Benmoussa est un jeune homme de 21 ans, d'origine algérienne, qui avait pour but d'intégrer les Légions Etrangères comme son père. A cause des inquiétudes de sa famille, il s'est lancé dans une carrière de cuisinier. Ce métier l'a immédiatement passionné. Amateur de concours, il a terminé demi-finaliste aux Championnats de France des desserts et a reçu le titre de meilleur apprenti de France.

Jérémy Brun est âgé de 25 ans. Il est passionné de cuisine gastronomique et est actuellement sous la direction du Chef  Jean-Denis Rieubland, meilleur ouvrier de France 2007, en tant Second de cuisine au Chanteclerc qui détient 2 étoiles Michelin. Jérémy Brun a auparavant travaillé à Londres au restaurant 3 étoiles Michelin du renommé Chef Gordon Ramsay et au restaurant La Palme, 2 étoiles Michelin de l’Hôtel Martinez situé à Cannes.

Steven Ramon, 27 ans a eu un parcours scolaire difficile. C'est à la fin de ses études et en fréquentant des restaurants gastronomiques que le jeune homme a pris goût à la cuisine et a décidé d'en faire son métier. Il a travaillé pendant 10 ans au restaurant La Laiterie (1 étoile Michelin) et est passé de commis de cuisine à Chef de Cuisine. Il a quitté le restaurant en février 2013.

Âgé de 28 ans, c'est lorsqu'il était enfant que Thibaut Sombardier a su que la cuisine était sa vocation en visitant les cuisines de Paul Bocuse. Il a travaillé dans les cuisines de restaurants prestigieux et a été chef de partie au Meurice (3 étoiles Michelin). Thibaut Sombardier est désormais Chef de cuisine au restaurant Antoine (1 étoile Michelin).

Marjorie Malthais est une québécoise de 36 ans. Sa grand-mère l'a initiée à la cuisine en la faisant grandir avec des personnalités du métier comme Jean-Pierre Coffe ou Maïté. Marjorie Malthais a fait un stage Montréal dans un Relais et Châteaux et cette expérience a été une véritable révélation. Elle a déjà participé à un concours télévisé de cuisine, la première saison du concours "Les Chefs" diffusé sur la télévision canadienne et a terminé deuxième.

Cela fait 15 ans que Julien Duboue, 31 ans exerce le métier de cuisinier. Il a démarré sa carrière dans le sud-ouest de la France et est par la suite devenu Chef de Partie au restaurant du Four Seasons, Le Cinq qui détient 3 étoiles Michelin. Julien Duboue a travaillé un an à New York et a ouvert deux restaurants mais a abandonné le premier établissement. Il rêve de remporter l'aventure Top Chef afin d'offrir une maison d'hôtes avec sa mère.

Jordan Vignal est le benjamin de l'aventure Top Chef 5, il est âgé de seulement 18 ans et est encore en apprentissage. Il s'est retrouvé à la troisième place du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires à 16 ans et deuxième au prix du Rotary Club de Saint-Julien-en-Genevois il y a peu de temps. Jordan Vignal espère que l'émission lui permettra de lui ouvrir les portes d'un restaurant étoilé.

Jennifer Taieb, 28 ans,  est une professionnelle de la communication. Cela fait seulement 3 ans qu'elle s'est reconvertie dans la cuisine en commençant à travailler à Nice puis est allée à Paris où elle est devenue Chef de Cuisine chez Dalloyau. Jennifer Taieb est désormais chef exécutive chez KASPIA Réceptions à Paris.

Originaire de Belgique, Julien Lapraille 26 ans, a commencé la cuisine dès l'âge de 13 ans pour aider une cliente restauratrice de son père. Malheureusement, des problèmes financiers l'ont contraint à travailler pour le garage familial mais il n'a pas pour autant abandonné la cuisine qui le passionne. Julien Lapraille exerce comme Chef à domicile depuis deux ans.

Rendez-vous le lundi 20 janvier 2014 à 20h50 sur M6 pour découvrir plus en détails les 12 nouveaux candidats, mais peut être avez vous déjà un chouchou ?

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