Gagnant Masterchef 4 : Marc dévoile ses projets INTERVIEW

Marc, de son complet Marc Boissieux, est le grand gagnant de MasterChef 4 dont la finale face à Marie-Hélène a eu lieu le 20 décembre sur TF1. Marc succède à Anne Alassane, Elisabeth Biscarrat et Ludovic Dumont et comme eux, il a remporté un beau chèque de 100 000 euros. Avec cette somme, l'infirmier de la ville d'Anse, dans le Rhône-Alpes, va pouvoir se consacrer pleinement à sa passion. Il confie ses nouveaux projets au Parisien.

En remportant MasterChef 4, Marc n'a pas seulement gagné de l'argent, il a aussi droit à une formation de 6 mois chez Lenôtre et à l'édition de son propre livre de recettes. Dans Le Parisien, cet homme de 35 ans évoque son avenir. Il déclare : "L’argent va me permettre de faire la formation sans m’inquiéter de savoir comment payer les factures à la fin du mois... Pour l’instant, je suis juste un amateur qui gagne un concours de cuisine... et je veux devenir un cuisinier professionnel accompli."

La tête sur les épaules, Marc ne veut pas mettre la charrue avant les bœufs et n'ouvrira donc pas son propre établissement dans l'immédiat. Il explique son projet professionnel : "Je viens de vendre mon cabinet d’infirmier, car aujourd’hui je souhaite faire de ma passion mon métier. Un jour, oui, j’aimerais avoir mon restaurant pour faire partager ma cuisine. Mais je vais me laisser le temps car aujourd’hui je ne suis pas encore prêt. J’aimerais aussi offrir la même formation à ma femme. Et peut-être que, dans un premier temps, nous pourrions ouvrir ensemble un atelier culinaire à Lyon".

Grâce à MasterChef 4, Marc va donc enfin pouvoir mettre un pied dans le monde très fermé de la cuisine. Pourtant, sa victoire face à Marie-Hélène n'était pas évidente. Malgré quelques critiques sur son assurance et son manque de modestie qui lui ont été reprochés lors de l'annonce du gagnant, Marc avoue : "J’ai l’impression d’être dans un rêve. Il faudrait être sacrément prétentieux pour se dire depuis le début c’est moi qui vais gagner. Bien sûr, j’imaginais la victoire pour me motiver, parce que je suis un compétiteur. Mais ma femme pourrait en témoigner : je lui ai dit à plusieurs reprises cette année, ça ne va pas être pour moi car il y a des candidats avec un sacré niveau, comme Frédéric, Eric... Je ne suis qu’un cuisinier amateur, et les seuls qui avaient goûté mes plats avant, c’était ma famille et mes amis..."

Durant l'aventure, Marc a perdu son calme plusieurs fois. Plusieurs fois, et surtout pendant la finale, on a même cru qu'il allait lâché prise. Le gagnant confie : "A la base, je suis plutôt quelqu’un de sanguin qui s’énerve facilement (vous me verriez sur un terrain de foot, vous auriez peur !). Mais là, quand je faisais tomber un truc, quand je me suis coupé - et Dieu sait si je me suis coupé ! - je me suis étonné moi-même en restant plutôt zen malgré les péripéties. Je pense que c’est la cuisine qui fait ça : elle m’a toujours détendu...".

Heureusement il y a aussi eu de bons souvenirs comme le raconte Marc qui évoque un moment très particulier : "L’épreuve de la paëlla avec mon frère. J’aime cuisiner avec mon frère, ma soeur, ma maman, ma femme... D’ailleurs, on a un blog tous les deux : www.cuisineza4mains.weebly.com. J’ai toujours aimé cuisiner, car c’est un moyen simple de donner des émotions à des gens qu’on aime. Je suis un épicurien, qui cuisine et mange par plaisir tous les jours. Je m’éclate autant à cuisiner des petits légumes pour mes enfants qu’un grand plat."

Nous souhaitons bonne chance et bon courage à Marc pour son nouveau départ dans la vie.

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